vincite al lotto - Frico con le patate

     
 

 
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 Frico con le patate
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mau
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Inserito il - 20/03/2012 : 09:07:59  Mostra Profilo Invia a mau un Messaggio Privato
Ingredienti:

300 gr di Montasio di 6 mesi
4 patate medie
1 cipolla
olio extra vergine d’oliva
sale, pepe
acqua

Preparazione:

Ho tagliato a pezzettini le patate spellate e a rondelle la cipolla rossa.

In una padella ho versato dell’olio (max un cucchiaio) e ho fatto soffriggere la cipolla. Ho poi aggiunto le patate, il sale, il pepe ed un mestolo d’acqua. Ho coperto e fatto cuocere a fiamma moderata per circa mezz’ora.

Nel frattempo ho tagliato a pezzettini il formaggio Montasio. Trascorsa la mezz’ora, ho unito il formaggio. Mescolato un po’ il tutto fino ad ottenere un composto vagamente omogeneo. Ho cotto come una fritta, girando dopo un po’ il frico del diametro di circa 20 cm. Questa fase mi ha preso circa 15 minuti.





RICORDATEVI CHE SONO SOLO PREVISIONI LE CERTEZZE E GARANZIE LE LASCIAMO AI CIARLATANI.
GIOCATE CON MODERAZIONE.
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